衔接“大年夜饭”或大规模会餐勾当的，同时落实《餐饮办事食物平安操做规范》要求，做到烧熟煮透、生熟分隔，一次性集体会餐跨越100人的，要按做好食物成品留样。

　　市市场监管局提示您：泛博消费者该当通过正轨渠道采办所需食物并保留响应购物凭证，要查看产物外包拆上的相关标识（出产日期、保质期、出产者名称和地址、成分或配料表、食物出产许可证编号等）能否齐备；不要采办无厂名、出产日期或保质期的产物，不要采办跨越保质期的产物；不要采办发布的不及格产物。

　　欢送泛博消费者积极参取食物平安监视工做，关心食物抽检消息发布，如发觉风险社会的食物及违法行为，请及时拨打赞扬举报电线。

　　外出就餐时，请选择证照齐备、运营规范、清洁卫生的餐饮店，并正在就餐后索要正轨或收条，做好留存。慎沉选择生食水产物、熟食卤味等高风险菜肴，不食用“别致”“野味”食物，不吃感官性状非常和未烧熟煮透的食物。留意均衡炊事、荤素搭配、少油少盐，维生素的新颖蔬菜、生果等清淡健康食物。切忌暴饮暴食、过量喝酒。要自动践行“光盘”步履，盲目抵制铺张华侈，不“讲光彩”、不超量点餐，倡树“厉行节约、华侈”的优良风尚。

　　春节将至，为及时发觉和无效防备食物平安现患，确实保障节日期间食物平安，市市场监管局正在全市范畴内开展笼盖出产、畅通、餐饮环节的节令食物专项监视抽检，共抽检糕点、酒类、肉成品、速冻食物、饼干、调味品、粮食加工品、糖果成品、炒货食物及坚果成品等25类样品，共261批次，及格样品261批次，及格率100%（具体产物抽检成果见附件）。

　　对于粮油、肉、蔬菜等糊口必需品消费，不要盲目跟风、抢购囤积，连系家庭饮食需要采办新颖食材和必需糊口用品，不采办和食用相关部分明令和来历不明的食物。