取此同时，“2025零售商品博览会”正在展览馆举行。本届展会由中国贸易结合会、市贸易结合会结合从办，希肯国际文化集团结合协办，售放传媒告白无限公司承办，经济察看报做为计谋合做供给全程支撑，为零售行业搭建起集资本对接、趋向研判、立异展现于一体的高端交换平台。

　　华创证券食物饮料首席阐发师欧阳予从食物饮料的视角出发切磋了新的市场前提下消费的新形态和新趋向。他指出，理解新消费应着眼于新需求、新业态、新食材以及“老品”焕新四个方面。此外，他察看到食物行业呈现出的三个较着趋向：一是功能性食物饮料的兴起；二是酒类市场中白酒仍占从导，但正逐渐多元化；三是餐饮连锁化取供应链尺度化正正在为行业带来从头洗牌的机遇。

　　AI办理学取科技伦理研究者杨马克指出，现在用户情感需求的满脚，已演进到需要“钩子、故事、offer”三层布局。他认为，这对企业提出了新的挑和。

　　元气丛林公共事务副总裁胡文娟暗示，情感价值表现正在产物体验的全过程。本年的计谋焦点照旧是踏结壮实把产物做好。

　　接下来进行的圆桌论坛，从题为“从‘悦己’到‘共情’：解码Z世代消费”，由经济察看报大消费旧事一部从任阿茹汗掌管。论坛聚焦新消费款式下的Z世代群体，从度分解其消费需求，并切磋由此带来的人群布局变化对企业产物、品牌叙事取用户互动的影响。

　　中粮养分健康研究院消费者取市场研究核心总监于跃波，分享了正在新品牌生态下关于品牌增加逻辑沉塑的前沿思虑。她提出，品牌营销应实现从“抢夺留意力”到“留下回忆”的底子改变，并通过陪同式营销成立信赖、推进复购。她还指出，品牌可借帮跨界取国潮文化提拔本身价值，并将其做为持久计谋持续推进。最初她强调，现在每一个发卖渠道本身便是强大的营销，应让用户正在每一个触点品牌价值。

　　11月21日，由《经济察看报》从办、希肯国际文化集团结合从办的“2025夸姣糊口新消费高峰论坛”正在竣事。本论坛已持续成功举办十一届，邀请了政企研学代表，现场聚焦高质量取消费升级的焦点议题，配合为中国消费市场更健康、更持续的将来建言献策。

　　中地乳业集团乳成品发卖总监张新宇正在中指出，公司正通过功能性差同化合作、走高附加值线、跨界融合以及供应链优化，来提拔企业韧性取抗风险能力。他还呼吁应多方合力，强化奶源平安、利润共享取可持续成长价值链，配合鞭策行业高质量成长。

　　大窑饮品、品牌立异总监称，对于大窑的整个品牌定位来说，它“从炊火中来，也回到炊火中去”。此外，他还察看到大窑虽然会让人有“北方硬汉”的感受，但对于年轻消费者来说，他们反而会喜好大窑“接地气、有炊火气”的气概。

　　本次论坛以“高质量成长取消费升级”为从题，经济察看报副总编纂邹卫国代表从办方进行致辞。他暗示，高质量成长至多包含供给侧和需求侧两个方面：从供给上看，高质量成长意味着投资要有报答，公司要有益润、员工要有收入、要有税收，从而构成一个健康良性的贸易轮回；从需求侧看，高质量成长意味着泛博消费者多元的消费需求可以或许获得合理、优良、的满脚。

　　世界西餐业结合会社区餐饮财产分会秘书长、安高办理征询无限公司董事长曹盼盼指出，社区餐饮市场规模正正在改写中国餐饮的底层逻辑，将从2025年的1。8万亿增加至将来五年的3。2万亿，占全体餐饮份额的三分之一，正正在成为超等增加赛道。她察看到，受政策支撑、需求升级取手艺驱动的要素影响，社区餐饮呈现了聪慧便平易近食堂、央厨小店连系、全时段跨界融合和轻资产极致小店四大新型生态模子，将正在将来成为社区勾当的枢纽。

　　当前的餐饮市场反面临着多沉挑和：全体增速显著放缓、利润空间持续收窄、成本压力不竭攀升，行业合作也日趋激烈。然而，挑和之中也孕育着新机——数字化取人工智能的加快成长，正正在驱动餐饮企业加快迈向聪慧运营，沉塑成本布局。取此同时，预制菜、炒菜机械人等新业态、新手艺的出现，一方面带来运营效率显著提高，另一方面，也带来了新的课题：若何正在押求效率的现代餐饮现实中，无效化解顾虑，找回更多的“炊火气”和“情面味”。

　　熊喵来了结合创始人李小孬暗示，正在当下的市场前提下，企业该当大白要逃求“肥肉式增加”仍是“肌肉式增加”。李小孬暗示，本年公司放缓了扩张的节拍，转而把留意力更多放正在来客数和复购率上，要实正以顾客、以市场为核心去做增加。

　　自2014年起，由《经济察看报》从办的“夸姣糊口高峰论坛”已成功举办了十届。颠末多年对中国消费趋向的洞察，《年度夸姣糊口》持续记实并鞭策了从“品牌关心”到“社会义务取可持续成长”的升级。正在本次序递次十一届勾当现场，经不雅传媒副总裁杜惠颁布发表《2025年度夸姣糊口》项目正式启动，将聚焦消费升级、贸易向善取可持续成长交错的新图景，以价值思维为引领，联袂各方共建夸姣糊口的将来。

　　布朗兄弟集团创始人王宇平指出，要以价值不雅为内核，通过人群定位、场景、产物及手艺多方面做好品牌表达。

　　无限极（中国）无限公司企业社会义务取事务总监、思利及人公益基金会理事长张前指出，健康产物曾经从功能消费向全体健康进化，从成分逻辑转向了科学逻辑和通明度的进化，从商品买卖价值共创。此外，中草药聪慧形成了中国人的健康底层逻辑。基于此，无限极通过中草药数字化，让中草药价值看得见、测获得、可验证。

　　快消行业公关专家巧姐（梁玉巧）总结了企业高质量成长不克不及“假”繁荣、要“实”盈利，要口碑“美”，她进一步强调要深度理解消费者需求，要做到产物敌对、价钱敌对、办事敌对、客诉敌对和社会敌对。

　　广顺兴品牌合股人李振川认为，当下阶段，要想大白是逃逐利润，仍是逃逐计谋，企业的沉点是“质”仍是“量”，并均衡好它们之间的关系。

　　Worldpanel消费者指数大客户总监刘建永颁发了题为《新消费趋向下的升级径》的。他起首暗示，双周期下，中国快速消费品市场进行低速调整阶段。他认为，当前我们正处正在一个碎片化时代，其消费趋向具体表示为渠道取消费场景的多元化、银发经济取独身经济的兴起，以及本土企业的敏捷成长。对此，他提出，新消费趋向下，企业要沉构场景叙事、锚定特定人群、并发扬文化魅力。

　　马大姐CCO杨学宝谈到，正在过去，安满是马大姐零食的焦点点。而近十年来，情感价值逐步成为支流。马大姐环绕情感价值、消费者的价值共识确立了新的品牌从意。

　　本次论坛了消费升级的磅礴动力，从Z世代的“共情”消费到餐饮行业的细节深耕，从健康消费的价值链沉构到低温酸奶的立异冲破，每一个话题都凝结着行业的聪慧取担任。高质量成长取消费升级的道上，没有起点，只要不竭地前行。

　　中国副食畅通协会会长何继红正在致辞中说道，高质量成长和消费升级的融合定义了将来财产的容貌。一方面，消费升级正在消费方针、消费动机、消费者的选择、食物平安取消费者信赖这些方面发生了变化；另一方面，从供给侧上看，践行高质量成长、建立将来现代化食物财产系统要求行业从过去量的扩张到质的提拔和效的优化，焦点要正在立异驱动、财产链协同、食物平安、绿色低碳可持续和品牌培育五个方面发力。

　　正在从题圆桌“高质量成长下的价值沉构：餐饮行业从规模扩张到细节深耕”中，掌管人经济察看报大消费旧事二部从任郑淯心取各餐饮行业嘉宾从度分解当前形势下餐饮行业的增加逻辑，破解规模取精细运营、科技赋能取餐饮温度之间的新问题。

　　小吊梨汤品牌官刘正谈到小吊梨汤现正在更多逃求的是客人的对劲度，更具体地说，是若何将的文化和餐饮连系起来。他进一步谈到科技的成长对公司高质量成长的影响。他指出，大数据可以或许让它们这些社区型的餐饮企业更细分地打动客群。

　　论坛最初，从办方《经济察看报》隆沉揭晓了“2025夸姣糊口年度企业”项，以表扬正在过去一年中，引领行业高质量成长取消费升级海潮的精采企业及领军贸易。荣膺该项的企业包罗：百威投资、新华人寿、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、贵州珍酒、元气丛林、无限极、全聚德、瑞尔集团、布朗兄弟、三生健康、凯撒同盛、六个核桃、巴奴、小仙炖、大窑饮品、动物大夫、健敏思、库迪咖啡、THE COLORIST调色师、广顺兴等。

　　好想你总司理帮理、投资总监王浩翔暗示，好想你会正在产物设想和推广的过程中给年轻消费者带来情感化的、有存正在感的工具，并使产物成为年轻消费者的社交货泉。

　　夸父炸串品牌副总裁曲桐指出，行业增加逻辑曾经从过去逃求开店速度和规模扩张，转向寻求可持续的高质量增加。他认为，高质量增加需要驱动“规模”“盈利”和“品牌力”这三个焦点飞轮，构成良性轮回。