李宁暗示，食物平安要“产”“管”并沉。一方面，要全方位、无死角地完美全程监督工做，食物平安底线；另一方面，要压实从体义务，强化泉源管理。此中，要把建立“最严谨的尺度”系统摆正在凸起，当前我国已初步构成笼盖从农田到餐桌全链条的食物平安尺度系统，但面临食物财产的立异成长和消费升级新趋向，新挑和，尺度系统仍需取时俱进，进一步提拔尺度的科学性和前瞻性，特别要注沉风险交换取指导，及时开展科学，通过权势巨子渠道发布精确的消息，帮帮加强辨识力、控制科学常识，营制明朗的食物平安消息。

　　（记者何妍君）12月26日下战书，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会主要环节——“院士讲坛”成功举行，国度食物平安风险评估核心首席专家、原从任李宁出席会议并致辞。

　　瞻望将来，但愿社会联袂并肩，进一步凝结共识，配合为完美食物平安全链条监管系统贡献聪慧和力量，切实保障消费者健康，营制优良的食物平安，确保人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　“食物安满是平易近生问题，本次论坛的召开机会具有特殊主要意义。”李宁指出，正在“十四五”收官之际、是“十五五”的开局之年这个节点上，如何以“更高的坐位、更立异的、更系统的不雅念、更务实的办法”鞭策食物平安更上一个台阶，让消费者群众对食物平安愈加对劲，事关主要、惹人深思。