会议要求，餐饮办事连锁企业必需切实履行好从体义务，严酷施行法令律例、尺度规范等要求，确保运营过程持续合规，餐饮食物合适食物平安尺度。连系现实设立食物平安办理岗亭，成立基于食物平安风险防控的动态办理机制。制定《食物平安风险管控清单》，针对总部、分支机构、门店，每周、每日的食物平安沉点工做，鞭策实现正在“最小工做单位”精准防控风险。

　　中国经济网2月20日讯 据市场监管总局动静，2月11日，市场监管总局正在召开餐饮办事连锁企业行政指点会，督促企业严酷落实从体义务，保障消费者饮食平安。

　　会议强调，立异监管手段方式。紧盯沉点品类、沉点环节、沉点区域，加管执度，对冲破底线、形成恶劣影响的从严从沉惩处。分析使用大数据、人工智能、“互联网+”等消息手艺手段赋能食物平安监管，提高监管效能，保障泛博人平易近群众吃得、吃得安心。