破解乱象，也需消费者对待添加剂。监管部分应强化对复合配料标注的审查，要求企业拆解“果浆”“浓缩汁”等恍惚概念，将躲藏的添加剂逐个列明，杜绝文字逛戏；可自创二维码溯源模式，让消费者扫码查询完整成分消息，保障知情权。食物企业应通过手艺升级、工艺立异削减添加剂，消费者需走出“添加剂即无害”的误区，大白只需正在尺度范畴内利用，便无需发急。

　　超市货架前，家长捧着儿童食物对比配料表；社交平台上，“配料表比脸清洁”成抢手赞誉……现在，“看配料表买食物”已成为良多消费者的购物习惯。这反映了全平易近健康认识的提拔，也是改善食物工业通明度的热切等候。然而，部门商家的文字逛戏随之而来，既消费者信赖，也扭曲了健康消费的素质。

　　现实上，“配料表越短越健康”的认知也存正在误区。从面包发酵到馒头蓬松，都离不开合规添加剂。统一添加剂无论是天然仍是人工合成，只需合适国度尺度，平安性并无差别。需的是，部门商家为削减添加剂，弃用平安防腐剂，转而用高盐高糖防腐，反而添加健康风险。